{"id":97,"date":"2020-12-16T18:15:59","date_gmt":"2020-12-16T16:15:59","guid":{"rendered":"http:\/\/milas.meronet.org\/?p=97"},"modified":"2020-12-16T19:04:00","modified_gmt":"2020-12-16T17:04:00","slug":"elisenlebkuchen-2","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/milas.meronet.org\/?p=97","title":{"rendered":"Elisenlebkuchen"},"content":{"rendered":"\n<p>inspiriert von eat-this.org<\/p>\n\n\n\n<ul><li>100 g Datteln<\/li><li>200 g Haseln\u00fcsse<\/li><li>100 g Mandeln<\/li><li>geriebene Orangenschale (schmeckte man kaum, evtl. doch Orangeat nehmen)<\/li><li>125 g Marzipan (ich habe selbst gemachtes genommen mit recht geringem Zuckeranteil, daher waren die Lebkuchen wenig s\u00fc\u00df)<\/li><li>1 El Lebkuchengew\u00fcrz<\/li><li>1 1\/2 TL Pottasche<\/li><li>1 TL Backpulver<\/li><li>60 ml Wasser<\/li><li>60 g Mehl<\/li><li>Oblaten (bei 50mm Durchmesser kommt man auf ca. 16 Lebkuchen)<\/li><li>150 g Kuvert\u00fcre<\/li><\/ul>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Datteln mit kochendem Wasser \u00fcbergie\u00dfen und mindestens 10 Minuten einweichen. Anschlie\u00dfend das Einweichwasser bis auf 3 EL abgie\u00dfen und fein p\u00fcrieren.<\/p>\n\n\n\n<p>Haseln\u00fcsse und Mandeln im Backofen r\u00f6sten (ca. 150 Grad Umluft, so lange bis sich die H\u00e4utchen der Haseln\u00fcsse l\u00f6sen). H\u00e4utchen entfernen soweit m\u00f6glich.<\/p>\n\n\n\n<p>laut Originalrezept soll man die N\u00fcsse mittelfein mahlen, mein Mixer kann nur fein mahlen. Geht auch \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n<p>Marzipan in St\u00fccke zerpfl\u00fccken oder schneiden<\/p>\n\n\n\n<p>Pottasche mit 60 ml warmem (!) Wasser verr\u00fchren (oder im eh benutzen Nussmixbecher mixen)<\/p>\n\n\n\n<p>Dattelmasse, N\u00fcsse, Lebkuchengew\u00fcrz, Orangenschale oder fein gehacktes Orangeat, Marzipan, Wasser mit Pottasche verr\u00fchren. Mehl und Backpulver mischen und dazugeben. Nach Geschmack noch Zucker zugeben.<\/p>\n\n\n\n<p>Mit einem Lebkuchenformer formen und auf die Oblaten geben, bei 170 Grad backen, 20-30 Minuten etwa. (vielleicht bis sie sich braun f\u00e4rben? ich bin unsicher)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>inspiriert von eat-this.org 100 g Datteln 200 g Haseln\u00fcsse 100 g Mandeln geriebene Orangenschale (schmeckte man kaum, evtl. doch Orangeat nehmen) 125 g Marzipan (ich habe selbst gemachtes genommen mit recht geringem Zuckeranteil, daher waren die Lebkuchen wenig s\u00fc\u00df) 1 El Lebkuchengew\u00fcrz 1 1\/2 TL Pottasche 1 TL Backpulver 60 ml Wasser 60 g Mehl [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/milas.meronet.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/97"}],"collection":[{"href":"http:\/\/milas.meronet.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/milas.meronet.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/milas.meronet.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/milas.meronet.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=97"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/milas.meronet.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/97\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":98,"href":"http:\/\/milas.meronet.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/97\/revisions\/98"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/milas.meronet.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=97"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/milas.meronet.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=97"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/milas.meronet.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=97"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}