{"id":99,"date":"2020-12-16T19:01:34","date_gmt":"2020-12-16T17:01:34","guid":{"rendered":"http:\/\/milas.meronet.org\/?p=99"},"modified":"2020-12-16T19:18:23","modified_gmt":"2020-12-16T17:18:23","slug":"dominosteine","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/milas.meronet.org\/?p=99","title":{"rendered":"Dominosteine"},"content":{"rendered":"\n<p>inspiriert von utopia.de<\/p>\n\n\n\n<h5>f\u00fcr den Teig:<\/h5>\n\n\n\n<ul><li>360 g Mehl (wer mag, Weizen und Dinkel gemischt)<\/li><li>2 TL Backpulver<\/li><li>2 TL Pottasche<\/li><li>1-2 EL Lebkuchengew\u00fcrz (ich hatte selbst gemischtes. am besten nach Geschmack w\u00fcrzen, ich mag viiiiel \ud83d\ude09<\/li><li>50 g Puderzucker<\/li><li>60 ml warmes Wasser<\/li><li>100 bis 200 g Agavendicksaft (mit 120 g war es f\u00fcr uns wenig s\u00fc\u00df)<\/li><li>60 g \u00d6l (Distel\u00f6l)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Mehl mit Gew\u00fcrz und Backpulver mischen<\/p>\n\n\n\n<p>Puderzucker in Wasser aufl\u00f6sen, Agavendicksaft und \u00d6l dazugeben. Mehlmischung dazugeben.<\/p>\n\n\n\n<p>Pottasche in 1 EL warmem Wasser aufl\u00f6sen und zum Teig geben. Gut durchkneten.<\/p>\n\n\n\n<p>Teig \u00fcber Nacht ruhen lassen<\/p>\n\n\n\n<p>Dann nochmal durchkneten, auf einem Backblech ausrollen, mehrmals mit einer Gabel einstechen. Bei 180 Umluft 15 min backen (das war bei mir zu lang, evtl. schon nach 10 min mal schauen)<\/p>\n\n\n\n<h5>f\u00fcr die Fruchtf\u00fcllung<\/h5>\n\n\n\n<ul><li>200 g geriebener Apfel<\/li><li>100 g Apfelsaft<\/li><li>70 g Zucker<\/li><li>15 g Pektin<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Apfel mit Apfelsaft mischen<\/p>\n\n\n\n<p>Zucker mit Pektin vermischen, unter die Apfelmischung r\u00fchren. Aufkochen und 4 Minuten kochen<\/p>\n\n\n\n<p>(war mir zu wenig F\u00fcllung, evtl. mehr machen und etwas mehr Pektin nehmen, damit es fester wird)<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcllung auf dem gebackenen Teig verteilen, fest werden lassen. Evtl. den Teig vorher begradigen bzw. etwas abschneiden, wenn man ihn d\u00fcnner in den Dominosteinen mag.<\/p>\n\n\n\n<h5>Marzipan<\/h5>\n\n\n\n<ul><li>200 g Mandeln<\/li><li>180 g Puderzucker<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Marzipan herstellen, wer dabei Hilfe braucht, schaut <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/milas.meronet.org\/?p=95\" data-type=\"URL\" data-id=\"http:\/\/milas.meronet.org\/?p=95\" target=\"_blank\">hier<\/a>:<\/p>\n\n\n\n<p>Oder Marzipan kaufen. Laut Rezept 200 g, das w\u00e4re mir aber zu wenig. 300 g bis 400 g finden wir lecker.<\/p>\n\n\n\n<p>Marzipan auf Frischhaltefolie ausrollen, mit Hilfe der Folie auf die Fruchtf\u00fcllung legen, Folie abziehen. Alles noch mal gut k\u00fchlen. Dann in Quadrate schneiden und mit Kuvert\u00fcre \u00fcberziehen (insgesamt braucht man ca. 300 bis 400 g, mit 1-2 EL Kokosfett wird die Kuvert\u00fcre etwas fl\u00fcssiger und leichter zu verarbeiten). Jeweils einen Dominostein auf eine Gabel legen, mit Kuvert\u00fcre \u00fcbergie\u00dfen, abstellen. Die untere Seite bekommt so genug Schokolade ab.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>inspiriert von utopia.de f\u00fcr den Teig: 360 g Mehl (wer mag, Weizen und Dinkel gemischt) 2 TL Backpulver 2 TL Pottasche 1-2 EL Lebkuchengew\u00fcrz (ich hatte selbst gemischtes. am besten nach Geschmack w\u00fcrzen, ich mag viiiiel \ud83d\ude09 50 g Puderzucker 60 ml warmes Wasser 100 bis 200 g Agavendicksaft (mit 120 g war es f\u00fcr [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/milas.meronet.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/99"}],"collection":[{"href":"http:\/\/milas.meronet.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/milas.meronet.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/milas.meronet.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/milas.meronet.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=99"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/milas.meronet.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/99\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":106,"href":"http:\/\/milas.meronet.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/99\/revisions\/106"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/milas.meronet.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=99"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/milas.meronet.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=99"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/milas.meronet.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=99"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}