mein aktuelles Lieblingsrezept für Bananenbrot, vegan, mit Vollkornmehl
- 4 reife Bananen
- 80 g Öl (geschmacksneutral)
- 80 g Zucker
- 250 g Mehl
- 10 g Backpulver
- optional Schokochips o.ä.
den Ofen auf 175 Grad vorheizen
Bananen mit Öl und Zucker zerdrücken. Mehl und Backpulver mischen. Alles verrühren, Schokochips unterheben. Den Teig in eine Kastenform geben. Ca. 40 – 50 Minuten backen.