Dieses Rezept habe ich probiert und für sehr lecker befunden:
Zutaten:
- 130 g Datteln
- 50 g Mandeln
- 45 g Haferflocken
- 20 g Kakao (im Original sind es 30 g, das ist mir zu herb)
- 2 EL Kokosöl
- 1 Möhre
ich habe die Datteln püriert, die Mandeln gemahlen, die Möhre gerieben und dann alle Zutaten vermischt. Das war für den Mixer etwas einfacher. Alles in eine Form drücken.
Beim Topping habe ich die Mengen leicht verändert:
2 EL Kakao
1 EL Pflanzenmilch (warm)
2 EL Ahornsirup
1 EL Kokosöl
Alle Zutaten gut verrühren und über die Browniemasse geben. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.